La storia del principe la si può desumere dal suo logo: un principe che rimane ranocchio.
Il progetto era ambizioso ma la tenacia e la voglia di emergere sono stati i miei punti di forza e, ancora oggi la consapevolezza di dover migliorare mi spinge verso quel livello di eccellenza che possa consacrare la mia completa formazione.
Calamaretti pesto e ricotta, polpo caldo con patate, capasanta gratinata
Tonno in crosta di sesamo su crema di pistacchio, polpo spadellato con olive taggiasche, bocconcini di baccalà su cipolla rossa caramellata
Polipo su crema di pistacchio, gamberoni fritti, tart.tonno e capasanta gratinata
Scamponi, gamberoni, calamari, tono, filetto di branzino e pesce spada
"Orecchia di elefante" carne: nodino di vitello
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, acciughe, capperi, olive, carciofi, funghi, origano
pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia ( zucchine, melanzane, trevisana e peperoni )
vitigno: 100% muller thurgau
vitigno: 100% Gewurztraminer
vitigno: 100% Gewurztraminer
vitigno: 100% Pinot Grigio
vitigno: 100% Ribolla Gialla
vitigno: 100% Muller Thurgau
vitigni: 25% Aglianico 25% Malvasia 25% Chardonnay 25% Moscato
Vitigni: 30% Guardavalle 40% Malvasia 30% Ansonica
Vitigni: 35% Guardavalle 40% Malvasia 25% Ansonica
Vitigni: 30% Greco Bianco 20% Guardavalle 50% Malvasia e Ansonica
Vitigni: 60% Cataratto 40% Carricante
Vitigno: 100% Vermentino
Vitigni: 80% Vernaccia 20% Vermentino
Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon 15% Merlot
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
Vitigno: 100% Cabernet Franc
Vitigni: 70% Corvina e Corvinone 30% Rondinella
Vitigni: 70% Corvina e Corvinone 30% Rondinella
Vitigni: 70% Corvina e Corvinone 30% Rondinella
Vitigni: 90% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon
Vitigno: 100% Sangiovese
Vitigno: 100% Sangiovese
Vitigni: 90% Sangiovese 10% Merlot e syrah
Vitigni: 65% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 15% syrah
Vitigni: 80% Sauvignon 5% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon
Vitigni: 80% Sangiovese 20% Altri vitigni
Vitigno: 100% Sangiovese
Vitigni: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Vitigni: 100% Primitivo
Vitigni: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera di Lecce
Vitigni: 100% Aglianico del Vulture
Vitigni: 30% Calabrese,45% Malvasia Nera,25% Sangiovese
Vitigno: 100% Gaglioppo
Vitigni: 50% Greco Nero 30% Gaglioppo 20% Calabrese
Vitigni: 100% syrah
Vitigni: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Vitigni: 90% Negroamaro,10% Malvasia Nera di Lecce
Vitigni: 35% Calabrese, 45% Malvasia Nera, 20% Sangiovese
Vitigni:100% Sauvignon
Vitigno: 100% Arneis
Vitigno: 100% Falanghina
Vitigni: 35% Guardavalle, 40% Malvasia, 25% Ansonica
Vitigno: 100% Vermentino
Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon
Vitigni: 100% Dolcetto
Vitigni: 70% Corvina, Corvinone, 30% Rondinella
Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Souvignon
Vitigno: 100% Sangiovese
Vitigni: 30% Calabrese, 45% Malvasia Nera, 25% Sangiovese
Vitigni: 100% Glera
Vitigni: 100% Glera
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Vitigni: 56% Pinot Nero, 28% Chardonnay, 16% Pinot Meunier
Vitigni: 25% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Vitigni: 25% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Vitigni: 20% Pinot Meunier, 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Vitigni: 20% Pinot Blanc, 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Vitigni: 100% Chardonnay
Vitigni: 20% Pinot Blanc, 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Vitigno: 100% Chardannay
"Ottimo ristorante: si mangia sempre bene, dall'antipasto al dolce, servizio sempre in grado di soddisfare le richieste del cliente"
"Cena in famiglia: Ristorante buonissimo, il personale veramente cortese e gentile. Il pesce spada favoloso e i dolci fantastici."
"Cena sul Naviglio: Ottimo ristorante pesce freschissimo ottimo veramente ....bello l'ambiente ,personale gentile da provare i tagliolini allo scoglio "
Tel: 02 891 262 48
Cel: 3755559350
Email: ilprincipe-010@hotmail.com