Bucatini all'amatriciana

Trofie mare e monti

Penne con verdure fresche e fonduta di grana

Gnocchi con zafferano,speck,zucchine e fiori di zucca

Millefoglie di melanzane con prosciutto cotto e mozzarella

Bocconcini di pollo croccanti con sedano,pomodorini e senape

Polpette di manzo in umido

Prosciutto crudo di parma e mozzarella

Insalata mista

Polenta

Spinaci lessi

Antipasto del Principe

Calamaretti pesto e ricotta, polpo caldo con patate, capasanta gratinata

Antipasto dello chef

Tonno in crosta di sesamo su crema di pistacchio, polpo spadellato con olive taggiasche, bocconcini di baccalà su cipolla rossa caramellata

Antipasto mediterraneo

Polipo su crema di pistacchio, gamberoni fritti, tart.tonno e capasanta gratinata

Antipasto cruditè

tart.tonno, tart.salmone, tart.branzino, scampetto, gambero rosso

Mare caldo

cozze, vongole, calamari, gamberetti, polipocotto a vapore con capasanta

Catalana di polipo e gamberetti

Sedano, cipolla e pomodorini

Polpo grigliato su crema di pistacchio

Bocconcini di baccalà fritti con cipolla rossa caramellata

Capesante gratinate al forno

4 pezzi

Spadellata di polpo con porcini e scaglie di grana

Carpaccio di gamberi rossi profumati al timo su letto di carciofi

Tagliere di salumi misti con gnocco fritto

Tagliere di formaggi con marmellate e gnocco fritto

Linguine con astice

1/2 astice, pomodoro

Linguine allo scoglio

cozze, vongole, gamberetti, calamari, astice

Linguine allo scoglio in crosta

cozze, vongole, gamberetti, calamari, astice

Spaghetti vongole veraci e bottarga

Gnocchetti con crema di zafferano fiori di zucca e astice

Risotto ai sapori di mare

Linguine con funghi porcini e crema al tartufo

Paccheri napoletani con pomodorini, cipolla rossa culatello e scaglie di pecorino, in canasta di parmigiano

Spaghetti alla chitarra con pesto di pistacchio e gamberi rossi

Tortelli con ripieno di pesce, scampi, su vellutata di asparagi

Paccheri con ricciola, bottarga e carciofi croccanti

Tagliolini neri con capasanta coda di rospo e grattuggiata di lime

Tagliata di tonno fresco in crosta di sesamo profumata agli agrumi su crema di pistacchio

Cruditè di tonno fresco e gamberi rossi con crema al mango

Spiedini di gamberetti e calamari gratinati al forno

Rana pescatrice spadellata con olive taggiasche pomodorini, carciofi e patate

Scamponi al sale

Branzino al sale

Orata alla meditennea

Carciofi. pomodorini, patate e capperi

Gamberoni gratinati al forno con lardo di colonnata

Tagliata di ricciola con carciofi trifolati

Astice alla catalana

Pomodorini, sedano, cipolla rossa (astice intero)

Fritto misto calamari e gamberetti

Scamponi, gamberoni, calamari, tono, filetto di branzino e pesce spada

Misto gratinato al forno

Involtino di branzino con cime di rapa e gamberetti spadellati su vellutata di asparagi

Filetto di baccalà al forno con riduzione di cipolla rossa

Fiorentina per due persone

1,6 kg con contorno a scelta carne: Scottona

Costata di manzo alla griglia

500/600 gr carne: Scottona

Filetto di manzo alla griglia

500/600 gr carne: Garronese

Filetto di manzo spadellato con crema al tartufo

Tagliata di manzo con aromi e scaglie di grana

carne: Scottona

Tagliata di filetto con porcini trifolati e scaglie di grana

Cotoletta alla milanese con patatine

"Orecchia di elefante" carne: nodino di vitello

Spinaci al burro

Spinaci all'olio

Verdure alla griglia

Asparagi gratinati al forno

Insalata mista di stagione

Patate soutè

patate fresche saltate in padella con aromi e burro

Patate fritte

chips

Insalata di carciofi

chips

Margherita

pomodoro, mozzarella

Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno

Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Regina

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi freschi

Pizza ai formaggi

mozzarella, gorgonzola, taleggio, scamorza, brie

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, acciughe, capperi, olive, carciofi, funghi, origano

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Viennese

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia ( zucchine, melanzane, trevisana e peperoni )

Calzone liscio

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone farcito

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Romana

pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto, acciughe

Bismark

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e uovo

Siciliana

pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano

Tropea

pomodoro, capperi, tonno, cipolla

America

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

Navigli

pomodoro, mozzarella, taleggio, speck, zucchine

Principe

focaccia bianca, bufala, pomodorini, prosciutto crudo, rucola

Valtellina

pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana a scaglie

Gargamella

pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, zucchine

Contadina

pomodoro, mozzarella, salsiccia, e friarelli

Speciale

pomodoro, mozzarella, rucola, grana a scaglie, prosciutto crudo

Pizza Mimmo

pomodoro, mozzarella, brie, melanzane, speck

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia, rucola e pomodorini

Bufalina

pomodoro, mozzarella di bufala, crudo

Genovese

Mozzarella, pesto, patate lesse

Frutta di stagione

Frutti di bosco

Ananas

Dolci a buffet

Sorbetti

Prosecco di valdobbiadene al calice

Vino al calice / Bianco della casa

Birra alla spina

Vino della casa in bottiglia bianco frizzante / fermo

Vino della casa in bottiglia rosso fermo

Vino della casa 1/2 bottiglia bianco / rosso fermo

Whisky invecchiato

KALTERN Gewurztraimer - 14°

vitigno: 100% Gewurztraimer

KALTERN Muller Thurgau - 13°

vitigno: 100% Muller Thurgau

MARCO FELLUGA Pinot Grigio - 13°

vitigno: 100% Pinot Grigio

MARCO FELLUGA Sauvignon - 13°

vitigno: 100% Sauvignon

MARCO FELLUGA Ribolla Gialla - 13°

vitigno: 100% Ribolla Gialla

CANTINA VALDADIGE Muller Thurgau Frizzante - 12°

vitigno: 100% Muller Thurgau

OTELLA Lugana - 13°

vitigno: 100% Turbiana

ENRICO SERAFINO Gavi - 13°

vitigno: 100% Cortese

ENRICO SERAFINO Roero Arneis - 12.5°

vitigno: 100% Arneis

COLONNARA Passerina - 12.5°

vitigno: 100% Passerina

COLONNARA Pecorino - 13.5°

vitigno: 100% Pecorino

VILLA RAIANO Falanghina - 13°

vitigno: 100% Falanghina

VILLA RAIANO Greco di tufo - 13°

vitigno: 100% Greco di tufo

VILLA RAIANO Fiano di Avellino - 13°

vitigno: 100% Fiano di Avellino

CANTINE DEL NOTAIO Il Preliminare - 13°

vitigno: 25% Aglianico, 25% Malvasia, 25% Chardonnay, 25% Moscato.

MANDRAROSSA Urra di mare - 13,5°

vitigno: 100% Sauvignon Blanc

SELLA & MOSCA Vermentino di callura superiore - 13,5°

vitigno: 100% Vermentino

CANTINE LAVORATA Bivongi - 12,5°

KALTERN Lagrein - 13°

Vitigno 100% Lagrein

KALTERN Cabernet Sauvignon Riserve - 13,5°

Vitigno 85% Cabernet Sauvignon, Vitigno 25% Merlot

CONTE D'ATTIMIS Merlot - 13°

Vitigno 100% Merlot

CONTE D'ATTIMIS Refosco dal Pedunclo Rosso - 13°

Vitigno 100% Refosco

NERGAR Valpolicella Classico Superiore - 13°

Vitigno 70% Corvina, Vitigno 15% Corvinone, Vitigno 15% Rondinella

NERGAR Valpolicella Class. Sup. Ripasso - 13.5°

Vitigno 70% Corvina, Vitigno 15% Corvinone, Vitigno 15% Rondinella

NERGAR Amarone della Valpolicella Class. - 15.5°

Vitigno 70% Corvina, Vitigno 15% Corvinone, Vitigno 15% Rondinella

LE FRACCE Pinot nero "Villa Rajinia" - 13°

Vitigno 100% Pinot nero

LE FRACCE Bonarda "Rubiosa" - 13.5°

Vitigno 100% Croatina

ENRICO SERAFINO Barbera d'asti - 13°

Vitigno 100% Barbera

ENRICO SERAFINO Dolcetto d'alba - 13.5°

Vitigno 100% Dolcetto

ENRICO SERAFINO Nebbiolo "Cantina Maestra" - 13.5°

Vitigno 100% Nebbiolo

TOR CALVANO Rosso di Montepulciano - 14°

Vitigno 95% Sangiovese, Vitigno 5% Prugnolo gentile

TENUTE FOLONARI Morellino di Scansano - 13°

Vitigno 90% Sangiovese, Vitigno 10% Merlot

TENUTA DI NOZZOLE Chianti classico gallo nero - 13.5°

Vitigno 100% Sangiovese

TENUTA LA FUGA Rosso di Montalcino - 13.5°

Vitigno 100% Sangiovese

TENUTA LA FUGA Brunello di Montalcino - 14°

Vitigno 100% Sangiovese

COLONNARA Lacrima di Morro d'alba - 13°

Vitigno 100% Lacrima

LA VALENTINA Montepulciano d'abruzzo - 14°

Vitigno 100% Montepulciano

LEONE DE CASTRIS Five Roses Roosato - 12.5°

Vitigno 90% Negromaro, 10% Malvasia nera di Lecce

LEONE DE CASTRIS Salice Salentino Riserva 50° anniversario - 13.5°

Vitigno 90% Negromaro, 10% Malvasia nera di Lecce

CANTINE DEL NOTATIO L'atto - 13.5°

Vitigno 100% Aglianico del Vulture

MANDAROSSA Bonera - 14°

Vitigno 50% Nero d'avola, Vitigno 50% Cabernet Franc

CANTIINE LAVORATA Greco nero - 14°

LA MARCA Prosecco Valdobbiadene extra dry - 12°

Vitigno 100% Glera

CANEVEL Prosecco Valdobbiadene extra dry - 12°

Vitigno 100% Glera

CANEVEL Cartizze - 12°

Vitigno 100% Glera

RIVA DI FRANCIACORTA Franciacorta Brut Saten - 11.5°

Vitigno 100% Chardonnay

COMTE DE MONTAIGNE Champagne Comte de Montaigne Brut - 12°

Vitigno 70% Pinot nero, Vitigno 30% Chardonnay