Antipasti
Antipasto del Principe
€ 17,00
Capasanta al vapore spadellata con pomodorino giallo,porro,basilico e olive taggiasche,bocconcino di baccalà su cipolla rossa caramellata,polpetta di pesce su maionese al basilico,coda di polpo su crema di liquirizia e pecorino
Antipasto dello chef
€ 15,00
tart.ina di manzo su focaccina alle erbe con burrata,polpetta di manzo su crema di gorgonzola al vino rosso,bocconcino di filetto in crosta di sesamo nero con demiglace e maionese al basilico
Ostriche fresche
€ Cad 3,50
Coda di polpo cotto a bassa temperatura su spadellata di cime di rapa,pomodorini e olive taggiasche
€ 17,00
1/2 astice al forno sfumato al rum con spadellata di pomodorini,olive taggiasche e basilico
€ 16,00
Antipasto cruditè
€ 23,00
tart.di tonno,tart. di salmone,tart. di branzino,scampo,gambero rosso
Composta di Mare caldo
€ 16,00
cozze, vongole, calamari, gamberetti, polpo cotto a vapore con capasanta gratinata
Capesante gratinate al forno
€ 17,00
4 pezzi
Capesante al vapore spadellate con pomodorino giallo,porro,olive taggiasche e basilico
€ 18,00
4 pezzi
Calamari in crosta di nocciola su maionese al basilico e polvere di pomodoro secco
€ 15,00
Cruditè di salmone con avocado,crostini di pane,basilico e demiglace alla soia
€ 16,00
Bocconcini di baccalà fritti su cipolla rossa caramellata
€ 15,00
Tagliere di salumi misti con gnocco fritto
€ 15,00
Tagliere di formaggi misti con marmellate , miele e gnocco fritto
€ 15,00
Primi piatti
Linguine all'astice
€ 22,00
1/2 astice, pomodoro
Linguine allo scoglio
€ 15,00
cozze, vongole, gamberetti, calamari, astice
Linguine allo scoglio in crosta
€ 16,00
Cozze,vongole,gamberetti,calamari,astice in crosta di pizza
Spaghetti vongole veraci e bottarga
€ 16,00
Gnocchetti spadellati con polpa di astice,vongole e bottarga
€ 23,00
Risotto con crema di tapinambur,fiori di zucca e cruditè di gambero rosso
€ 16,00
Mezzemaniche con cime di rapa,scaglie di grana e cruditè di scampi
€ 16,00
Pasta fresca
Scrigni con ripieno di burrata,su vellutata di basilico,burrata e cruditè di gambero rosso
€ 17,00
Bauletti ripieni di pesce spada e lime,spadellati con melanzane,pesce spada e grattugiata di lime
€ 17,00
Tortelli con ripieno di cacio,pepe e cruditè di scampi.
€ 18,00
Tortelli con ripieno di crostacei,spadellati con rana pescatrice,olive taggiasche e polvere di pomodoro secco
€ 18,00
Secondi di pesce
Tagliata di tonno rosso in crosta di pistacchio
€ 22,00
Filetto di branzino alla piastra con spadellata di spinaci freschi,pomodorini e olive taggiasche
€ 20,00
Tagliata di ricciola al forno con asparagi,pomodorini e olive taggiasche
€ 20,00
Branzino al sale
€ 20,00
circa 800 gr.
Gamberoni al forno bardati con zucchine e lardo di colonnata con spadellata di cime di rapa
€ 20,00
Orata alla mediterranea
€ 20,00
pomodorini,patate e capperi
Astice alla catalana
€ 30,00
Astice intero , pomodorini , sedano , cipolla rossa
Fritto misto calamari e gamberetti
€ 20,00
Calamari,Gamberetti,Zucchine fritte
Pesce spada marinato e gratinato su polpa di melanzana rivisitata
€ 20,00
Secondi di carne
Fiorentina per due persone
€ 72,00
carne: fassona piemontese 1,6 Kg
Costata di manzo alla griglia
€ 22,00
carne: fassona piemontese
Filetto di manzo alla griglia
€ 22,00
carne: fassona piemontese
Tagliata di filetto in crosta di sesamo nero,pangrattato con demiglace di fondo bruno,soia,miele e paprika dolce
€ 24,00
carne: fassona piemontese
Cotoletta alla milanese
€ 25,00
"Orecchia di elefante" carne: nodino di vitello
Tagliata di filetto servita con cipollotto in agrodolce
€ 24,00
Fassona piemontese
Tartara di fassona su base di focaccia con cuore di burrata e lamelle di tartufo di Norcia
€ 22,00
Carne: fassona piemontese
Entrecote di canguro con demiglace alle erbe
€ 22,00
Carne di canguro australia
Contorni
Spinaci al burro
€ 5,00
Spinaci all'olio
€ 5,00
Verdure alla griglia
€ 5,00
Melanzane,Zucchine,Trevisana
Spadellata di cime di rapa
€ 5,00
Insalata mista di stagione
€ 5,00
Patate novelle agli aromi
€ 5,00
Patate fresche novelle
Patate fritte
€ 5,00
Pizze
Margherita
€ 6,00
pomodoro, mozzarella
Calabrese
€ 10,00
pomodoro, mozzarella, nduja e cipolla di tropea
Prosciutto
€ 8,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Regina
€ 9,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon
Napoli
€ 8,00
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Quattro stagioni
€ 9,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi champignon
Pizza ai formaggi
€ 9,00
mozzarella, gorgonzola, taleggio, scamorza
Capricciosa
€ 10,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, acciughe, capperi, olive, carciofi, funghi, origano
Diavola
€ 8,00
pomodoro, mozzarella, salame piccante
Viennese
€ 9,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel
Vegetariana
€ 10,00
pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia ( zucchine, melanzane, e peperoni )
Calzone liscio
€ 8,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Calzone farcito
€ 9,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
Delizia del pizzaiolo
€ 13,00
Mozzarella,fiori di zucca,mortadella,burrata,granella di pistacchio
Gourmet del pizzaiolo
€ 13,00
Pomodorino giallo,cruditè di tonno,stracciatella,granella di pistacchio
Siciliana
€ 8,00
pomodoro, capperi, acciughe, olive, origano
Tropea
€ 9,00
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
America
€ 11,00
pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte
Principe
€ 11,00
focaccia bianca, bufala, pomodorini, prosciutto crudo, rucola
Navigli
€ 10,00
pomodoro, mozzarella, taleggio, speck, zucchine
Valtellina
€ 10,00
pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana a scaglie
Gargamella
€ 10,00
pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, zucchine
Focaccia Primavera
€ 12,00
Focaccia rossa,pomodorini,stracciatella,prosciutto crudo di Parma
Speciale
€ 10,00
pomodoro, mozzarella, rucola, grana a scaglie, prosciutto crudo
Boscaiola
€ 11,00
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia, rucola e pomodorini
Bufalina
€ 11,00
pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
Frutta
Frutti di bosco
€ 7,00
Ananas
€ 5,00
Dolci
Dolci a buffet
€ 6,00
Sorbetto
€ 5,00
Bibite
Prosecco di valdobbiadene al calice
€ 6,00
Vino al calice cantine lavorata rosso/bianco/rosato
€ 5,00
Birra alla spina ( piccola )
€ 5,00
Birra alla spina ( media )
€ 6,00
Acqua minerale 0,50 L
€ 2,50
whisky invecchiato
€ 9,00
Bibite
€ 3,00
Caffè
€ 1,50
Liquori
€ 5,00